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Voici quelques équivalences en grammes de divers termes culinaires:

  • 1 noisette de beurre = 4g (visible sur la petite cuillère)
  • 1 noix de beurre = 15g
  • 1 pincée de sel = 0,3 à 0,5g
  • 1 oeuf pèse en moyenne 55g, dont 20 g de blanc, 30g de jaune, (5g = le poids de la coquille)