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RecetteModifier

Ingrédients: Modifier

  • 250 grammes de spaghettis cassés en deux
  • 375 grammes d'asperges coupées en morceaux de 1 pouce
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  • 2 cuil. à soupe de beurre
  • 250 grammes de petits champignons frais
  • 3 poivrons de couleurs variées
  • 1/4 de tasse de farine
  • 1 pincée de poivre noir
  • 1 3/4 de tasse de bouillon de poulet
  • 3/4 de tasse de lait
  • 3 tasses de morceaux de poulet cuits et coupés
  • 1/2 tasse de fromage suisse
  • 1 cuil. à soupe de zeste de citron
  • 2 tranches de pain au levain coupées en cubes
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuil, à soupe de persil frais haché



Préparation: Modifier

  1. Cuire les pâtes pendant 7 à 9 minutes, ajouter les asperges et poursuivre la cuisson pendant 1 minute.
  2. Égouter le tout, remettre dans la casserole et réserver.
  3. Faire fondre le beurre dans un grand poêlon, à feu moyen. Ajouter les champignons et les poivrons, cuire pendant 8 à 10 minutes et ajouter le poivre ainsi que la farine.
  4. Verser le bouillon de poulet et le lait en brassant le tout.
  5. Porter à ébulition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
  6. Ajouter les pâtes, le poulet, le fromage et la moitié du zeste de citron. Mélanger délicatement pour bien enrober les pâtes.
  7. Étendre la préparation dans un plat allant au four.
  8. Dans un bol, mélanger les cubes de pain l'huile et le reste du zeste de citron. Étendre sur la préparation de pâtes.
  9. Cuire au four pendant 15 minutes. Parsemer de persil au moment de servir.

Variante:Modifier

  • Il est possible de remplacer le fromage suisse par de l'emmenthal.
  • Il est pssible de remplacer les spaghettis par votre sorte de pâtes préférée.
  • Il est possible d'ajouter des légumes selon vos préférences.

Bon appetit!

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