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Écrit par 17 professionnels du cocktail New-Yorkais. Plus de 1300 recettes!

Dans cette page, vous trouverez des recettes de boissons avec ou sans alcool, savoureuses, colorées et épicées. Laissez aller votre imagination quant à la décoration de vos verres à cocktails!

Comme le soulève si bien madame Sarah Fearon, barmaid au Hi-Life Bar & Grill, "C'est simple, dans n'importe quelle fête, de tout temps, on a eu besoin de quelqu'un qui soit sûr que les choses coulent bien, spécialement les boissons." Alors, faîtes un Barman de vous!

Conseils et informations pratiquesModifier

Des milliers de cocktails sont créés chaque année et il n'est plus nécessaire de fréquenter un bar pour déguster le cocktail de votre choix: il suffit de vous munir d'un matériel de base très simple, d'approvisionner le bar de la maison en conséquence, de faire un minimum de préparation et d'ambiance et...d'inviter des amis!

Voici quelques conseils et informations pratiques concernant la préparation et l'essentiel pour la composition de votre bar.


Verres à cocktail les plus utilisésModifier

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Voici 10 différents types de verres r

que nous apercevons habituellement et que vous pouvez décorer à votre guise pour mettre l'eau à la bouche à vos invités! Il en existe d'autres tels la tasse à café alcoolisé, le long verre à bière, le ballon-verre à cognac, le verre à liqueur, etc. Il ne vous suffit que de vous demander dans quel verre vous avez envi de présenter votre cocktail. Inspirez-vous des préférences de vos invités!

TYPES DE VERRES

Contenance (3cl = 1 once)

1 - VERRE A MARGARITA - VERRE COUPETTE

27cl

2 - VERRE A MARTINI - VERRE A COCKTAIL

7 à 12cl

3 - COUPE

16cl

4 - FLUTE A CHAMPAGNE

16cl

5 - BALLON - VERRE A VIN

15 à 25cl

6 - TUMBLER - HIGHBALL - COLLINS

25cl

7 - SHOOTER - SHOT

5 à 10cl

8 - OLD-FASHIONED - LOWBALL - VERRE WHISKY

15 à 33cl

9 - PILSENER

25cl

10- VERRE TULIPE - HURRICANE

15cl

Ce qu'il faut avoir chez soi - L'essentiel du bar Modifier

Un petit bar bien pourvu d'ingrédients incontournables vous permettrons de réaliser les cocktails classiques et de tester vos talents de barman amateur sur vos invités.

Alcools

  • Amaretto
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  • Bières froides
  • Cognac
  • Curaçao
  • Gin
  • Grand Marnier
  • Irish Cream (liqueur)
  • Liqueur au café (Tia maria, Kahlua)
  • Rhum blanc et brun
  • Scotch
  • Tequila ambrée
  • Triple sec
  • Vermouth, doux et sec
  • Vin blanc et rouge
  • Vodka (idéalement conservée au congélateur)
  • Whiskey canadien et/ou irlandais

Pour les mélanges (Conserver au frais)

  • Café
  • Cola
    Orange-juice.jpg
  • Crème
  • Eau gazéifiée
  • Sirop de Grenadine
  • Soda
  • Sprite
  • Tonic
  • Jus de citron et de lime
  • Jus variés (orange, pamplemousse, ananas, pomme, tomate)

Garnitures et condiments

  • Ananas
  • Céleri
  • Cerises au marasquin
  • Citrons
  • Fraises
    Lime-lemon-cut-on-slices.jpg
  • Grenadine
  • Lime
  • Menthe fraîche
  • Olives
  • Oranges
  • Sauce Worcestershire
  • Sel
  • Sucre
  • Tabasco

Instruments

  • Bol à punch
  • Couteaux
  • Cuillères à mesurer
    Shaker et instruments.jpg
  • Décapsuleur
  • Limonadier
  • Mesure à alcools
  • Mixeur
  • Pailles colorées
  • Pichet
  • Presse-agrumes
  • Seau à glace
  • Shaker
  • Tasse à mesurer
  • Tire-bouchon

Recettes de cocktailsModifier

Par ordre alphabétique

Amaretto Coffee

Bloody Mary

Blue Lagoon

Caruso

Gin Fizz

Kir Impérial

Mai Tai

Margarita

Mojito

Pina Colada

Screwdriver

Spanish coffee

Tequila Sunrise

White Russian

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