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Recette:Modifier

Ingrédients:Modifier

Crostini-ail-parmesan
  • 2 grandes tranches de 7,5 mm (1/4 po) d’épaisseur de pain italien ou
    8 petites tranches de baguette
  • 1/4 de tasse de mayonnaise maison ou du commerce
  • 1 gousse d’ail coupée en deux
  • 1/2 tasse de parmesan fraîchement râpé
  • Un peu de persil plat haché grossièrement
  • 2 tomates italiennes coupées en dés (facultatif)
  • Poivre du moulin

Préparation:Modifier

Préchauffer le four 350 °F.

  1. Rôtir les tranches de pain au four de 10 à 12 minutes ou plus simplement au grille-pain.
  1. À la sortie du four, frotter le pain avec l’ail.
  1. Mélanger la mayonnaise et le parmesan.
  1. Tartiner le pain rôti avec une bonne couche épaisse de mayonnaise au parmesan.
  1. Mettre sous le gril quelques minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Poivrer généreusement et garnir avec le persil et/ou les tomates.

Bon appetit!

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