Le vestiaire[]
Si vous devez recevoir un grand nombre de personnes, et surtout si votre réception ou votre cocktail a lieu en hiver. Il n'est pas question de jeter en vrac les vêtements des invités sur votre lit.
En bas de l'escalier ou sur votre palier (en avertissant au préalable les voisins), installez un portant sur lequel vous suspendrez des cintres étiquetés. La personne qui sera en charge du vestiaire, remettra un double de l'étiquette à chaque invité.
Salle de bain et Toilettes[]
Avant l'arrivée de vos invités, vous nettoierez à fond les toilettes et rangerez tout ce qui traîne dans votre salle de bain. Dans une corbeille, vous empilerez des petites serviettes, des échantillons de parfum et des mouchoirs en papier. Pour éviter les accidents, vous fermerez à clés votre pharmacie.
Le buffet
Si la disposition de votre domicile vous le permet préferez plusieurs buffets à un seul, sachant que si vous invitez une centaine de personnes il vous faudra un buffet de 6 mètres de long.
Mais que vous en dressiez un ou plusieurs buffets, installez les dans un endroit où le passage de la cuisine au buffet des personnes responsables du service ne sera pas gêné. Pensez également à la circulation de vos invités.
Petites astuces:
Pour obtenir un grand buffet, vous pouvez placer bout à bout des planches étendues sur des tréteaux.
Rien n'est plus beau qu'une belle nappe blanche surtout si vous devez ce soir-là sortir votre argenterie. Vous n'avez pas de nappe assez grande? Utilisez un drap.
Le style du buffet[]
Si vous voulez donner un caractère contemporain à votre buffet, nappez le de skaï uni, que vous agraferez à la même table afin de lui donner l'allure d'un parallélépipède brillant. Disposez des soliflores avec seulement une longue fleur blanche, des plats et des objets géométriques blancs ou argents.
Si vous voulez donner un caractère asiatique, nappez le buffet de soierie, parsemez-le de plats noirs et rouges, et dans vos vases, mettez des orchidées. Si vous souhaitez un style champêtre, optez pour du vert, du rose et service à fleurs et des brassées de fleurs champêtres.
Suivant le style de la soirée, surtout si vous avez décidé de lui donner un thème et si le menu préparé par votre traiteur ou par vous-même suit dans cette direction, décorez le buffet en conséquence.
N'oubliez ni les bougies (non odorantes), ni les cendriers, ni les glaçons, encore moins les serviettes de table, et les serviettes en papier que vous plierez en triangle.
Si vos convives sont peu nombreux sortez les verres en cristal. Mais si vos invités sont d'un grand nombre, utilisez des verres sur pied s'une forme légèrement allongée, pouvant faire office à la fois de verre à vin et de flute.